Vi använder oss av kakor och sponsrade länkar. Läs mer om det

Vad är FiberHusk?

Vad är FiberHusk?

Har du också undrat: Vad är fiberhusk?
Fiberhusk, eller psyllium, är krossade skal från psylliumfrön som är en populär ersättning för mjöl i glutenfria och lågkolhydratkost. Det är rikt på fiber med en kostfiberhalt på 85 % och helt fritt från kolhydrater och gluten, vilket gör den till ett optimalt val för dem som inte kan konsumera spannmål som en del av sin kost. Men var försiktig, för Fiberhusk kan ha milda laxerande effekter.

Här är en punktlista med olika fördelar med fiberhusk:

  • Glutenfri, ersätter gluten vid glutenfri matlagning och bakning
  • Innehåller inga kolhydrater
  • Innehåller mycket fiber (bra för matsmältningen och tarmhälsa)
  • Kan bidra till att minska sockerhöjning i blodet och på så sätt stabilisera blodsockernivåerna
  • Binder samman degen vid bakning och minskar risken för smuliga eller torra bakverk
  • Kan användas som en ersättning för ägg i vegetariska och veganska rätter
  • Har en mild smak och påverkar inte smaken på maten eller bakverket den används i
  • Kan bidra till att öka mättnadskänslan och minska aptiten
  • Kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna
  • Är lätt att använda och kräver inte någon specialkunskap för att användas i matlagning och bakning.

Ersätter gluten vid bakning

Många personer som är glutenintoleranta eller följer en LCHF-kost letar efter alternativ till mjöl som kan användas vid bakning och matlagning. Fiberhusk är en populär ersättning för mjöl, som består av krossade psylliumfröskal. När fiberhusk blandas med vatten sväller den och får en geléliknande konsistens som kan fungera som en ersättning för gluten vid bakning och matlagning.

Utan mjöl kan bröd och andra bakverk tendera att bli lite stela och torra, men genom att tillsätta fiberhusk kan du få hjälp med detta.

Fiberhusk är speciellt användbart för personer som inte kan konsumera spannmål som en del av sin kost.

Fiberhusk är inte mjöl!

Fiberhusk är inte mjöl och kan inte bytas ut rakt av mot mjöl.
För bästa resultatet behöver du följa ett recept. Som tur är samlar vi en massa fina recept här! Se recept

Vad innehåller fiberhusk?

Fiberhusk innehåller bara krossade psylliumskal.
Här kan du se kort på näringsvärdet från Coop’s Pyslliumfiber och Risentas Pysllium.

Klicka på bilden för att förstora.

Coop’s Pyslliumfiber
Risentas Pysllium

Kan jag byta ut fiberhusk mot något?

Det finns olika mjölsubstitut ifall du inte gillar eller tål fiberhusk som du kan prova istället.
Läs mer om det här: Vad kan man byta ut fiberhusk mot?

Frågor och svar

Få nya recept till din inkorg!

Vi lovar att vara varsam och hantera din epost med respekt.
Du får uppdateringar med utvalda recept och kan när som helst sluta motta våra mail.